Ingin Cegah Munculnya Limbah Makanan? Yuk, Belanja Secara Bijaksana
Pendiri Food Bank Bandung Muchammad Gumilang Pramuwidyatama menyarankan agar mengetahui kebutuhan konsumsi di rumah dan menentukan menu. Kemudian, buat lah daftar belanja.
“Jangan beli makanan karena ada promo,” kata Gumilang dalam acara IKP Talks Seri 7 Tahun 2024 bertema “Makanan Nggak Habis, Bumi Menangis” yang diadakan secara daring, Rabu (26/6/2024).
Ketika menyimpan makanan, cek secara berkala warna, bau dan rasa makanan. Selain itu, perlu dicek pula waktu kadaluarsa agar makanan segera dikonsumsi sebelum kadaluarsa.
Cara memasak juga mempengaruhi kondisi makanan sehingga bisa mencegah makanan terbuang. Perhatikan teknik memasak agar masakan tidak gagal dibuat, lalu dibuang.
Apabila makanan masih tetap tak bisa dikonsumsi, jangan langsung membuangnya. Berikan makanan itu untuk hewan atau dikompos.
Mengajarkan anak
Gumilang pun punya cara agar anak-anak lahap makan sehingga makanan tidak terbuang. Salah satunya, ajak anak menanam makanan. Dengan demikian, anak tahu proses perjuangan menghasilkan makanan mulai dari ditanam hingga disajikan di atas meja.
Bisa juga dengan cara mengajak anak memasak. Menurut Gumilang, cara tersebut dapat membuat anak lebih menghargai makanan.
Kepala Bidang Ketersediaan dan Distribusi Pangan Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Provinsi Jawa Barat Nenny Fasyaini mengatakan hal serupa. Dia menyarankan untuk mendonasikan makanan berlebih kepada orang yang membutuhkan.
Selain itu, untuk mencegah limbah makanan, olah kembali pangan yang berpotensi terbuang menjadi menu bervariasi. Saat makan, ambil makanan secukupnya dan bawa pulang makanan yang tidak dihabiskan.
Nah bagaimana, cukup mudah bukan menerapkan kebiasaan di atas demi mencegah limbah makanan? Yuk, mulai coba dari sekarang.*
No Comment